蘿蔔絲手捲，減肥也能吃的大餐 (Gluten Free!!)

今年春天種的蘿蔔全數抽了花台，而沒能吃到一顆。後來才知道，最適合在歐洲種蘿蔔的季節其實是夏末秋初的時候。我後來又上網買了些適合在這裡種植的蘿蔔種子大根(Daikon)回來種，不過種子公司一樣又送錯種子給我，我收到的是紅色的白蘿蔔Shunkyo。

我的歐洲農婦生涯：最鮮嫩的公主豆‧「小米豆」

因為農園不大，我對於栽植豆子的興趣也不是很大，但入春之後，仍舊意思意思地買了一包豆兒的種子回來。賣種子的網站上說，小米豆(荷蘭文稱為rijstboontjes)，是選自最鮮嫩的公主豆(荷蘭文稱為princesseboontjes)。可以種在盆子裡，不需要支架，大約長到20公分之後，就會開花結豆。聽起來還次握，於是我買了一包試種。

老公的愛心：來自天堂的「拌飯」與「烤餅」

夏天是屬於狂歡的。根特是個很喜歡狂歡的城市，在眾多的狂歡節之中，最有名同時歷史最悠遠的莫過於為期十天的「比利時的根特節」，正式的節日名字是Gentse Feesten，它總是在比利時國慶日的前後十天，所以我把它翻譯成「比利時的根特節」。另一個擁有較多古典音樂的則稱為「法蘭德斯的根特節」，早年稱為「法蘭德斯節」，去年改名，為了和七月的狂歡節做區分，我把它翻譯成「法蘭德斯的根特節」。

我的歐洲農婦生涯：吃不到蘿蔔改吃蘿蔔葉

上頭的綠葉是蘿蔔葉，不過是吃專門吃葉子的葉用蘿蔔。

今年年初，我從台灣攜帶了好些的蔬菜種子，其中包括了白蘿蔔。蘿蔔其實是日益普遍的食物，有時可以從本地的超市買到，如果沒有貨，也能從中國超市購買。此外這兒的農藝店也賣蘿蔔種子。我從台灣攜帶的理由很簡單，我想吃台灣口味的蘿蔔。

芥末的故事

烤番薯與芥末綜合青蔬

說到芥末，很多人會立即聯想起法國的Dijon。芥茉醬就像起司一樣，那些打著Gouda的起司，很少產自於Goud一帶，打著Dijon旗號的芥末醬，也大多不是在Dijon生產的。實際上，當我在Google用英文打上芥末，出現的卻是根特(Ghent)的芥末醬。

老公的愛心：健康美味的「綠色」味噌壽司

自己動手做的「綠色」壽司，全素食(Vegan Sushi)

近年來，「綠色」的生活在許多歐洲或是美國地區，成為了一種新的時尚活動。今年在比利時響應「一百日不吃肉」運動的人數，一舉從十五萬人躍進到五、六十萬人，而我不吃肉的日子，屈指一算也大概有二十年了。並不是我很老很老了，而是我從很早開始，就選擇吃素了。

這就是比利時人眼裡的「小薯條」

前兩天動了個念頭，好久沒吃薯條了，可能是心電感應，他提議今天去吃薯條，同時他告訴我，他發現了一家號稱是根特最好的薯條店。

比利時雖然以薯條聞名於世，因為薯條實際上源自於比利時，然而多數的薯條店早已不遵循正規的作法，同時多數的比利時人也毫不講究，因此我常和他揶揄，要吃正規的比利時薯條，只能去阿姆斯特丹。

比利時「根特」的「不要浪費節」：5,000人份的素食流水席

九月份，開學了，根特的party並沒有少下來，反而每個星期都有活動。再參加過了農園café的party之後，過了一個星期，又碰上了「根特節」。也許這很讓人困惑，為什麼一年到頭都會有「根特節」，九月份的根特節不同於七月份的根特節，九月份的正式名稱為「法蘭德斯的根特節」，比較著重於古典性的音樂。樂迷們可以買張pass，然後搭船從一場音樂會到另一場音樂會，感覺相當浪漫。星期六的晚上，重頭戲是河畔上的音樂饗宴，在Jazz音樂聲中搭配燈光秀，相當享受。

老公的愛心：英式早午餐Brunch之「火腿加炒蛋」(奶素或全素)

那天忘了我們是在網路上找甚麼東西，然後查到一個字叫做the Vegg，意思是「素蛋」。我和他哈哈大笑之後，心想這種東西比利時一定沒有。The Vegg的網站將全世界可以買到素蛋的地點都標出來了，小小的比利時還是有一個賣點。我和他看著地圖，然後兩人喃喃自語說：「這地方看起來像是根特。」其實也沒甚麼好意外的，根特可是歐洲的素食之都。

韓國人的早餐吃甚麼？

最近就是一整個人很懶，沒有精神做事，也懶得更新日誌，更懶得出門運動。當然，這也是因為過去經常下雨之故。他每天早上繼續拿相機拍日出，然後嘴裏喃喃自語地說，Photo by Mr. Cat，或者說I am Mr. Cat，似乎他很困惑，為什麼我老把他打成Mr. Cat。我想他很期待我更新日出的照片，可我就是很懶。我和他都拍了很多照片，但一想到還要打很多字，然後還要縮圖放相框，就甚麼動力都沒了。

老公的愛心：希臘沙拉與「黃瓜乳酪醬」(Tzatziki Sauce)

下午一起去騎了一趟腳踏車，回家後全身熱呼呼的，這樣的時候吃上一頓希臘沙拉最爽口了。希臘沙拉準備的方式很簡單，重點在於把沙拉菜洗乾淨，然後仔細看菜葉上有沒有菜蟲。除了沙拉菜之外，這次他還加了黃瓜、酪梨以及番茄。當然希臘沙拉的重點是白色看起來像豆腐的羊起司(Goat Cheese)，混上橄欖油之後，把上面提到的項目攪和在一起就好了。

2014法國安錫(Annecy)「國際動畫節」：我在安錫的那四天

如果不是有高人指點，安錫對我們是個全然陌生的地方。如同前面的文章所言，安錫是個座擁湖光山色的浪漫小城。類似的地方我去過了日內瓦、濱湖釆爾(Zell am See)以及Hallstatt，雖然這些地方有都是以湖光山色著名，每個地方卻都有各自的特色，對我來說是全然不同的經驗或者「驚艷」或者「驚驗」。其中，安錫是最為活躍的。

老公的愛心：迷你蘋果派 (無蛋素)

之前提過他用chickpea麵粉做煎餅給我吃，最近他則又做了許多迷你蘋果派，也同樣是用chickpea麵粉。這種chickpea麵粉，在義大利商店有賣，正式的名稱叫Farina di ceci，義大利人喜歡使用這種麵粉，製作素食的料理。我發現用這種麵粉做蘋果派，真的特別香，不需要使用雞蛋，自從他做過一次之後，我便一直吵著他要再吃一次。

乳酪的101種吃法：夏日的好滋味「酸梅乳酪沙拉」(奶素)

前面一篇文章提到我很想發一篇「乳酪101種吃法」的文章，其實我並不知道乳酪有多少種吃法，也不知道世界上到底存在多少種乳酪。想寫這篇文章，或許是自己最近喜歡上吃乳酪。

說到喜歡吃乳酪，如果你住在台灣，而自認為自己是乳酪控，那麼在西方人面前千萬不要那麼輕易說出，自己喜歡吃乳酪，因為在他們的心目中，喜歡吃乳酪是，早上吃乳酪、中午吃乳酪，晚餐繼續吃乳酪。千萬不要輕易做這樣的嘗試，我當年就曾如此輕易地說出嘴，而乳酪讓我吃到哭了出來。

5月2014歐洲貓之幸福札記 (5月23日更新)

23/05/2014 

前一兩個星期是貓咪長尾巴的日子，那天他起個大清早，四點一到就起床去忙了。我睡到五點，起床後走到客廳就看到他已經泡好了茶，一個大大的生日蛋糕也擺好在桌上，就等著我去吃而已。 

2013科西嘉野蠻之旅：「香料餅」最美好的滋味

最近我和他都不約而同懷念起科西嘉，好消息是從今年五月起，將有班機從布魯塞爾直飛到那兒。我和他還不知道甚麼時候會再回去，讓人覺得好笑的是，那兒如此讓人緬懷，實在是那兒的東西太好吃了。瞧，光一個很普通的三明治，就能讓我們想個一年。 

傳說中的「佛說減肥經」，越念越漂亮

很久以前，我曾到佛教道場去上課，師父說佛經很有趣，很生活化，並舉例子說有一部經叫做「佛說減肥經」，是佛陀教導大家減肥的。聽了之後，在場的大家都笑了。

溫暖的冬日星期天：星期天早上的單車之旅

今天一大早我們又去騎了一次，他的目標在於把我訓練到能夠從根特騎到安特衛普，走高速公路的距離大約是50-60公里，但他很不人道的，選擇景色優美的自行車道，如此一來，到安特衛普非騎上個80公里不可。我們出門的時間早，所以還來得及看到日出。三月天，真的是看日出最美的季節。

他說：「情人節」是未婚男女在過的！

老早就將情人節給忘了，但一個多月前，走進店家就看到一堆的情人節促銷品，還真是讓人想忘也忘不了。他回過頭來問我，情人節是哪一天，待我回答後，他竟說：情人節是給未婚男女過的，我們已經結婚了，不用過吧！

聽了這話，我心理一揪，心想果真婚前婚後還真大不同。

老公的愛心：自己做「優格」原來這麼簡單

我和他很喜歡看荷蘭的某個電視節目，這個節目翻譯成中文叫做「品管控制服務」。節目的名稱很硬，可是內容卻幽默風趣。最近，在台灣接連爆發許多食安問題，這個節目，便是由記者實際去調查。節目曾經查出，國際型的食安問題，例如假起司，在食物添加鐵等等的問題。