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2015年5月29日 星期五

極短篇:貓咪認錯了

貓咪認錯的眼神
貓咪認錯了


周末去安特衛普探望他的父親。那時自己一人在花園裡陪貓咪玩,兩個大男人則留在屋內。牠躺在地上,我輕撫他的臂。突然牠的貓爪飛了過來,抓到了我的腳。我嚇得趕緊跳開,然後大叫一聲。於是我氣呼呼地走進屋內。

2015年5月24日 星期日

我的歐洲農婦生涯:吃不到蘿蔔改吃蘿蔔葉

上頭的綠葉是蘿蔔葉,不過是專門吃葉子的葉用蘿蔔。
上頭的綠葉是蘿蔔葉,不過是吃專門吃葉子的葉用蘿蔔。


今年年初,我從台灣攜帶了好些的蔬菜種子,其中包括了白蘿蔔。蘿蔔其實是日益普遍的食物,有時可以從本地的超市買到,如果沒有貨,也能從中國超市購買。此外這兒的農藝店也賣蘿蔔種子。我從台灣攜帶的理由很簡單,我想吃台灣口味的蘿蔔。

2015年5月21日 星期四

我的歐洲農婦生涯:「穀類」的另類吃法

蕎麥(boekweit)、莧菜(Amaranth)與其它芽菜的大餐
芽菜大餐,除了番茄之外,所有的蔬菜都是自己種的


他以為擁有農園只是種浪漫的,我以為擁有農園是種心酸的,雖然市政府認為只要擁有社區農園,大家就能吃到更多的蔬菜。在心酸了兩個月之後,到了五月,我們確實幾乎天天都能吃到自己種的蔬菜,也漸漸地,當冰箱空掉之後,我們還是能變化出一些菜色來。其中有一部分的貢獻來自芽菜。

2015年5月20日 星期三

荷蘭人遊台灣:最具日本風的花蓮「慶修院」

JP temple.jpg

當我們走完中橫來到花蓮之後,已是下午五點,位於花蓮縣吉安鄉的「慶修院」正好關門。所幸我們的旅館也正好在吉安鄉,距離慶修院不遠,因此隔天一早,我們仍有到此一睹遺留日本風采的寺廟。

2015年5月19日 星期二

老公的愛心:老婆大人的生日大餐「改良式手卷」Tortilla Pastry(全素Vegan)

無奶蛋的全素Tortilla Pastry
「改良式手卷」Tortilla Pastry


過生日能夠吃到老公親手下廚做的菜最是開心,因為好吃又健康,不用怕發胖。
西方人喜歡吃生菜,他們尤其喜歡吃細嫩的生菜,對於超級食物,他們反而嫌棄蔬菜難吃。而台灣很多女生也為了身材著想,也開始吃生菜。但是吃生菜要吃得對,否則可能沒吃到營養素,反而吸收了一堆的熱量。

2015年5月18日 星期一

我的歐洲農婦生涯:終於吃到自己種的芥藍菜了

chinese kale2.jpg


我一直不曉得歐洲人其實也有芥藍菜,稱為Kale,荷蘭語則是Boerenkool。這種芥藍菜很粗壯高大,食用的是綠葉,比利時的超市會把葉子切成小段,包裝好放到冷藏區去賣。在比利時除了荷蘭的超市商家Alber Hijn販賣新鮮的芥藍菜之外,其它的超市大多數的時候是買不到的。

2015年5月17日 星期日

狂愛路邊攤,比利時「根特」的「夜市」人生

這個有趣的節日可以吃到世界各地的料理,而且有很多素食攤位。
比利時根特的「路邊攤節」Food Truck Festival


在根特總是有意外的驚喜。在我們完成了140公里的單車之旅後,我們又重返了根特的市區,這一次是想瞧瞧根特人的夜市人生。

2015年5月16日 星期六

2015年5月9日 星期六

芥末的故事

烤番薯與芥末葉
烤番薯與芥末綜合青蔬



說到芥末,很多人會立即聯想起法國的Dijon。芥茉醬就像起司一樣,那些打著Gouda的起司,很少產自於Goud一帶,打著Dijon旗號的芥末醬,也大多不是在Dijon生產的。實際上,當我在Google用英文打上芥末,出現的卻是根特(Ghent)的芥末醬。
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