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2013年6月9日 星期日

2013科西嘉野蠻之旅:米洛大橋與「普羅旺斯」的滋味

米洛現在最著名的,就是米洛大橋,事實上直到隔天我們才知道,米洛大橋並不是位於米洛鎮上,而且還花了我們一段時間才找著。



其實如果前一天,我們繼續開車向前駛而不下高速公路,我們便會越過米洛大橋。今天法國人在橋下建了個遊客中心,所以人們可以不上橋,而在大橋旁拍照。我們找不著的一個原因是,這兒的路標說向前駛,等我們開了一陣子,發現另一個路標說向後駛。最好我只好自己估算出可能的方位。遊客中心10點才開放,可惜,我們需要趕路,於是就這麼開上米洛大橋,算是來過了。






米洛地區其實擁有迷人的山水風光,但這一天我只能當個膚淺的觀光客,雖然與米洛告別時有些不捨,不過很快就遺忘了心頭的遺憾。

離開米洛,山區的風光變身另一種姿態,我們終於不再需要爬坡,從米洛到馬塞仍有數百公里的旅途,因為尋找米洛大橋花了些時間,下個休息地點的行程於是被耽擱了。之前我和他說好,等進入普羅旺斯之後要去阿爾休息,我想回到以前旅館樓下的那間便宜超市購買便宜卻無敵好吃的橄欖,我想要回到那個小村莊,坐在黃色的梵谷咖啡館休息一刻,我想要坐在古羅馬劇院旁的餐廳,再吃上一回。


他對於逛阿爾顯得意興闌珊,最主要的原因是,想到如果在阿爾休息,然後還要開上一的多小時才能到馬賽,這種趕路方式讓需要開車的他有些焦慮。於是我們改到距離馬賽不遠的Aix-en Provence用午餐。也許你覺得奇怪,何不到馬賽用餐,這樣不就不需要緊張了?不,馬賽會更讓人緊張,因為據說那裡治安不好,我們不想現身馬賽的時候,便大勒勒地告訴當地人:「嘿,我是觀光客!」尤其,我們又是開著比利時的車子。

說真的,剛到Aix-en Provence時有些失望,因為那裡和阿爾差太多了,Aix-en Provence顯然是個我所想像不到的現代化大城,我相信在某個角落裡藏著古色古鄉的小巷,不過我們給自己一個小時的時間用午餐。一切都必須在極「順利」下進行。包括找車位停車、找餐廳、上菜時間等等。

有很多人都會問,這個歐洲城市安全嗎?那個城市安全嗎?安不安全真的是要看自己的行為,一個錯誤的決定真的是會產生不同的後果,就像我們的小車堆滿了行李,因此,我們選擇把車停到室內停車場去,這樣就能夠避免車窗被擊破,行李被偷等事。

這個停車場旁有個購物中心,附近也有些餐廳,只是對於吃素的我們而言,仍舊有些不便。來到了一家,很現代化的餐廳,服務生帶著滿臉的微笑,充滿著活力與朝氣看到我們便說:「你今天好嗎?」天哪!我來到了普羅旺斯,我是在不爽甚麼啦?當時有點悶悶不樂,因為我好懷念那個阿爾,那個讓梵谷抓狂的小村。很多人都說法國餐廳的服務很差,他們對待外國人的態度很差,你說法文,他們對你的態度會很差,你不說法文,他們對你的態度會很差,一直以來,這和我們的實際經驗完全相反。

這一天我們點的是很簡單的Mozzarella Pasta,我們的餐沒有多久就上來了,第一個的驚艷便是,餐廳給的Mozzarella是真材實料,不像很多餐廳,就只給客人幾個小塊Mozzarella片。吃一口之後,我又被這起司給驚艷到了,這是我當時吃過最好吃的Mozzarella。一般在比利時能夠購買到的Mozzarella就那幾個牌子,通常吃起來沒甚麼味道,同時在比利時最普遍的吃法是Mozzarella加番茄和沙拉,然後扮橄欖油以及Vinagar。大部分的比利時餐廳會有這道菜,作為素食餐。當然,我和他是很少會這麼點,因為我們對吃都挺講究的。


最道地的Mozzarella是來自義大利或是普羅旺斯,當時我完全忘了自己來到了普羅旺斯,咬上一口後內心激起了一個大大的驚嘆號。原來,真正的Mozzarella口感是如此的鬆軟,而不像是北方所賣的,咬起來像是吃橡膠。就是這一口Mozzarella,整個人頓時開心了起來。

「我不討厭Aix-en-Provence了!」

他聽我這麼說之後,頓時鬆了一口氣。

朋友曾經對我說過一句話:「要測試一家餐廳好不好,廚子的廚藝高不高,就要試最簡單的那一項。」如果是中式餐廳,就要點炒飯。真的是如此,有些廚子,只偏重昂貴的主菜,而把簡單的菜給燒壞了。我和他去年在義大利,便遇過一家餐廳,主菜是色香味俱全,偏偏最簡單的馬鈴薯被烤焦了。

當然,很多時候,有些只做觀光客一次生意的餐廳是沒廚子的,因此要找到好吃的餐廳,多少要憑直覺以及運氣。這天,我們擁有好運氣。

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