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2015年10月29日 星期四

我的「比利時」巧克力日誌.前傳

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如果我們忽略這家巧克力公司的名字,這是看起來很可愛的比利時巧克力。我不想有太多的文字描述,因為有時候,只要一張照片就夠了。

2015年10月25日 星期日

比利時的秋天也很美

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今年的秋天來得很早,起初只感覺到寒意,與暖天氣告別,內心並不歡喜。但不經意之間,發現葉兒染上了一層金黃,讓人不得不讚嘆,秋天好美。

2015年10月21日 星期三

綠色&時尚:空心菜,越吃越漂亮

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我跟他說,我要認真經營我的網誌,每兩天更新一篇文章,話才說完,一轉眼,幾個星期過去了,我一篇文章也沒更新。大概是天氣冷了,我也想準備冬眠去了。

2015年10月8日 星期四

蘿蔔絲手捲,減肥也能吃的大餐 (Gluten Free!!)





今年春天種的蘿蔔全數抽了花台,而沒能吃到一顆。後來才知道,最適合在歐洲種蘿蔔的季節其實是夏末秋初的時候。我後來又上網買了些適合在這裡種植的蘿蔔種子大根(Daikon)回來種,不過種子公司一樣又送錯種子給我,我收到的是紅色的白蘿蔔Shunkyo。

2015年10月6日 星期二

清宿便,只需要吃對蔬菜:瑞士甜菜,被遺忘的蔬菜



那天我在飯桌上和他聊起我在臉書上讀到的一篇周刊文章,內容是有關於台灣餐飲界的黑幕,或者說做好料的「撇步」。例如說,炒蔬菜要鮮綠,就加些蘇打粉。進而演化出很多瓶瓶罐罐的「爌肉精」等等。許多餐廳老闆,甚至告誡廚子們,這些菜是給客人吃的,他們最好不要吃。同時許多餐廳也不需要聘用真正會做菜的廚子,只需要聘些人員,在菜中加入這些瓶瓶罐罐的XX精就可以上桌。

2015年10月1日 星期四

2015荷蘭輕旅行:老教堂改裝成書店,意外的小城之旅



羊角村位於阿姆斯特丹的東北方一個叫做Overrijsel的省,越過這個省再往北走就是以奶製品與起司著名的菲仕蘭。Overrijsel的省會Zwolle,則是一個小巧精緻的小城。
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