我的「比利時」巧克力日誌．前傳

如果我們忽略這家巧克力公司的名字，這是看起來很可愛的比利時巧克力。我不想有太多的文字描述，因為有時候，只要一張照片就夠了。

比利時的秋天也很美

今年的秋天來得很早，起初只感覺到寒意，與暖天氣告別，內心並不歡喜。但不經意之間，發現葉兒染上了一層金黃，讓人不得不讚嘆，秋天好美。

綠色&時尚：空心菜，越吃越漂亮

我跟他說，我要認真經營我的網誌，每兩天更新一篇文章，話才說完，一轉眼，幾個星期過去了，我一篇文章也沒更新。大概是天氣冷了，我也想準備冬眠去了。

蘿蔔絲手捲，減肥也能吃的大餐 (Gluten Free!!)

今年春天種的蘿蔔全數抽了花台，而沒能吃到一顆。後來才知道，最適合在歐洲種蘿蔔的季節其實是夏末秋初的時候。我後來又上網買了些適合在這裡種植的蘿蔔種子大根(Daikon)回來種，不過種子公司一樣又送錯種子給我，我收到的是紅色的白蘿蔔Shunkyo。

清宿便，只需要吃對蔬菜：瑞士甜菜，被遺忘的蔬菜

那天我在飯桌上和他聊起我在臉書上讀到的一篇周刊文章，內容是有關於台灣餐飲界的黑幕，或者說做好料的「撇步」。例如說，炒蔬菜要鮮綠，就加些蘇打粉。進而演化出很多瓶瓶罐罐的「爌肉精」等等。許多餐廳老闆，甚至告誡廚子們，這些菜是給客人吃的，他們最好不要吃。同時許多餐廳也不需要聘用真正會做菜的廚子，只需要聘些人員，在菜中加入這些瓶瓶罐罐的XX精就可以上桌。

2015荷蘭輕旅行：老教堂改裝成書店，意外的小城之旅

羊角村位於阿姆斯特丹的東北方一個叫做Overrijsel的省，越過這個省再往北走就是以奶製品與起司著名的菲仕蘭。Overrijsel的省會Zwolle，則是一個小巧精緻的小城。

極短篇：今年中秋的月亮大又圓

我想自從我離鄉背井離開南投老家，到台北然後如今住到根特，除了這幾年和他在一起之後，多數的時候都是自己一個人的，因此也並沒有特別會去想慶祝中秋節。我想了很久台灣人過中秋節，到底是在慶祝甚麼？真的是為了「八月十五殺韃子」嗎？套用當代的思維，這種由民族主義所驅動的恐怖攻擊，在歐洲絕對會被禁止的。

老公的愛心：「不含澱粉」的白花椰菜Pizza

當我還是單身的時候，晚上自己做飯，有時索性就把白花椰菜切成小塊，然後丟入油鍋中炸，油炸過的白花椰菜特相當好吃。炸完之後，我又繼續炸豆腐，如此晚餐就只吃這兩樣，一連吃了好多天，怎麼吃也吃不膩。

我的秋冬蔬菜：日本水菜、壬生菜，芝麻菜&紅菜苔

年中的時候買了兩包大概可以過冬的生菜種子，然後我一直問自己，是否真的就只吃生菜？我真的這麼喜歡吃生菜？我是台灣人，我還是喜歡吃東方的蔬菜。至於他雖然是荷蘭人，卻也比較喜歡吃煮過或炒過的蔬菜。於是在九月初，我做了最後的決定，加買些秋冬蔬菜種子。

老公的愛心：「燕麥餅乾」，自己動手做

我們家偶爾就會吃些燕麥，他本身就是燕麥迷，有時甚至連午餐都吃燕麥，只是這麼吃，總是會被那些話不投機的比利時同事們取笑，而只好改吃麵包。不過最近幾個月來，燕麥片突然在歐洲食壇爆紅起來，備受健康減肥雜誌的推崇，那些話不投機的同事於是紛紛也改吃起燕麥，於是他終於又能夠繼續安心吃燕麥片而不被嘲笑。