我的「比利時」巧克力日誌．前傳

如果我們忽略這家巧克力公司的名字，這是看起來很可愛的比利時巧克力。我不想有太多的文字描述，因為有時候，只要一張照片就夠了。

比利時的秋天也很美

今年的秋天來得很早，起初只感覺到寒意，與暖天氣告別，內心並不歡喜。但不經意之間，發現葉兒染上了一層金黃，讓人不得不讚嘆，秋天好美。

綠色&時尚：空心菜，越吃越漂亮

我跟他說，我要認真經營我的網誌，每兩天更新一篇文章，話才說完，一轉眼，幾個星期過去了，我一篇文章也沒更新。大概是天氣冷了，我也想準備冬眠去了。

蘿蔔絲手捲，減肥也能吃的大餐 (Gluten Free!!)

今年春天種的蘿蔔全數抽了花台，而沒能吃到一顆。後來才知道，最適合在歐洲種蘿蔔的季節其實是夏末秋初的時候。我後來又上網買了些適合在這裡種植的蘿蔔種子大根(Daikon)回來種，不過種子公司一樣又送錯種子給我，我收到的是紅色的白蘿蔔Shunkyo。

清宿便，只需要吃對蔬菜：瑞士甜菜，被遺忘的蔬菜

那天我在飯桌上和他聊起我在臉書上讀到的一篇周刊文章，內容是有關於台灣餐飲界的黑幕，或者說做好料的「撇步」。例如說，炒蔬菜要鮮綠，就加些蘇打粉。進而演化出很多瓶瓶罐罐的「爌肉精」等等。許多餐廳老闆，甚至告誡廚子們，這些菜是給客人吃的，他們最好不要吃。同時許多餐廳也不需要聘用真正會做菜的廚子，只需要聘些人員，在菜中加入這些瓶瓶罐罐的XX精就可以上桌。

2015荷蘭輕旅行：老教堂改裝成書店，意外的小城之旅

羊角村位於阿姆斯特丹的東北方一個叫做Overrijsel的省，越過這個省再往北走就是以奶製品與起司著名的菲仕蘭。Overrijsel的省會Zwolle，則是一個小巧精緻的小城。