老公的愛心：剩菜變Pizza了

要兼顧上班和經營日誌真的很難，只能寫重點了。在西方社會，當嘉年華結束之後是這兒的齋戒月，以前聽過許多德國人說起自己的小時候，他們會在齋戒月這段期間，禁止自己吃甜食糖果，也許不是為了宗教的因素，也是為了讓自己體驗貧困的感覺，以珍惜看似很容易取得，其實得來不易的物資。以前我曾在「在科隆預約四季的激情」中詳細敘述了關於西方的齋戒月，所以這裏就不重複了。

在比利時這裡，似乎沒有同事這麼提過。同事們說，齋戒月這段期間，在飲食上確實有些規矩，例如不能吃血，或是吃的肉必須特別處理過。但是細節他們自己也不清楚，也少有人遵守。

至於報紙則從齋戒月之後，每天都有一篇的素食專欄，教大家如何吃來吃素。我們家是天天吃素，但是每次煮過一些好料，他就忘記了，所以希望我能替他整理出來，免得我們一天到晚就吃炒飯和炒麵。

現在有很多蔬菜甚至豆腐他都用這台烤三明治機來烤過，在烤之前要先塗上一層油，烤過的豆腐很香同時也很漂亮。不曉得是不是機器有點舊了，如果豆腐放下層會沾鍋，所以他把豆腐放到蔬菜的上面。但是烤蔬菜是不沾鍋的。吃好料就這麼簡單，同時又快速。

上個星期我們用過烤蔬菜之後，還剩下許多，他把剩菜放到Pizza麵包上，放入烤箱烤一烤，於是我們又有一頓的好料可以享用。有圖為證，我們家自己做的Pizza比起餐廳的料要好太多。



這塊Pizza一切為四，半邊放了起司，另一半是純蔬菜，一塊Pizza有兩種風味。

 最下面這個pizza是在餐廳吃到的，很明顯的比不過我們家的「剩菜Pizza」。