歐洲幸福貓的小茶坊: 我的歐洲農婦生涯：農園裡的中國人

能夠捧著大把的蔬菜最是開心，其中很多是心情好的中國夫婦送的

想加入社區農園的另一個動機，除了種菜之外，還包括多認識些人，一些意想不到的人。我們這個農園不大，不過卻有不少中國人，果然是當初所以意想不到的。我們被分配的位置，與中國人在一起，其中有兩對夫婦，以及一位中國女孩。

我們首次被邀請參加農園的活動，是去年年底，當時負責人將大家集合起來，除了重新分劃農地之外，同時也為冬天做準備。拿時多數的中國人也都到了。這兩對夫婦當中，有一對喜歡告訴別人如何耕作，另一對夫婦，先生沉默寡言，而太太看起來不喜歡與人打交道。

在三、四月的時候，我們奮戰地很辛苦。當時沒經驗，所以種了很多台灣作物，沒凍死的也蜷伏在那裡，根本長不起來。到了四月底，整個農園看起來相當空曠。有時我會發現作物旁有個大洞，不知道是誰幹的好事。有一回我到農園去，恰巧看到那位心情不好的太太和另一位不認識的中國女人在工作，他們竟然把工具就這樣擺在我的地上，那裡我播種了些沙拉與時蘿的種子，它們都成長得很辛苦。我不客氣地跟他們說，我那兒灑了種子了，要他們別把工具放我的農地上。類似的事至少被我碰上兩次。於是我總認為，那些農園裡的洞是那些中國人幹的。

後來有一天，我和他在農園裡忙，遇見一位笑眼迎人的比利時女人，她很友善地和我們打招呼。不過等她工作完之後，從我們的農地經過，也是把工具一擺，就這樣擺到時蘿上。他趕緊跟對方說，那兒我們種了時蘿，對方才不好意思地把工作拿開，然後大驚：「我以為那是雜草哪！」原來那些洞可能不是中國人幹的。

為了避免農園被人類破壞，他在農地四周架設網子，果然這樣人們就了解，不要沒事在這農地上挖洞。這樣子相安無事兩個星期後，有一天我發現我的農地上又被挖洞了。到底是誰幹的好事？那時正好有一對心情總是比較好的夫婦也在工作，我對他們說了：「我的農地老是被挖洞。」他們告訴我，他們的也被挖了，還秀給我們看。其實地不僅是被挖洞，許多剛種下的苗芽，還都被拔起來。那對心情好的夫婦，帶我巡視了一圈中國人的地盤，原來大家的地都被挖洞了。原來，那個神祕的洞不是中國人幹的。

平日我不太常遇著那位總是心情不好的太太，他的先生倒是很勤奮，經常到園子裡工作。我偷偷從他那裡觀察到，對作物施肥的方式。他似乎用了農藝店裡所賣的培養土來當肥料，加入水之後，就變水肥。那天看到他施完肥之後沒幾天，他們蔬菜還真的大了起來。於是我也偷偷學，把家裡搜集來的茶葉泡入水裡，嗯，我是說喝過的茶葉，然後澆灌到油菜心上。今天看到自己種的菜心，竟然比中國超市賣的還大顆，真是驕傲極了。
原先以為加入這個農園之後，會經常被叫到旁邊去聽如何耕作，但實際上，今年的春天，我卻一直沒遇著那對喜歡指導人耕作的夫婦，也確實安靜了一段時間。直到五月中之後，才在農園裡又碰到那對夫婦。

事實上，他們的人很好，一見面就給了我大把的蔬菜。足足讓我們兩人吃了一整個星期。他們喜歡播很多種子，讓蔬菜密集的成長。而我種得很隨興，尤其芥藍菜那一區，看起來很空散，於是就被太太念了：「這種太鬆了，不行，土地要充分利用才可以。」我覺得好笑。但也覺得她說得挺對，於是準備在六月間，在重新將芥藍菜區規劃過，同時也在空洞的空心菜植株間，多加了些種子。

而她同時也抱怨我將開了花的蘿蔔留在農地上，是沒有用的浪費，起初我想收收種子，但後來覺得她的話也沒錯，因為即使收了種子，我也只能拿來種種芽菜，因為種子的品種不適合在比利時栽種。於是我也將這些開了花的蘿蔔撤掉，改種其它的蔬菜。他們要我拿他們的蘿蔔苗去種，但我並沒有，因為蘿蔔也可以在八月的時候再開始種，然後在秋天收成。我還是想要自己重頭開始種一次。

另一個中國女孩，人挺友善的。五月間她回國度假一個月，回來之後，她的那一區也被那對心情好的中國夫婦照顧地挺好的，蔬菜也是同樣地繁茂。

這些中國人大都有些特點，他們都對我種的芥末菜感到好奇。自從五月初第一次採收芥末葉之後，雖然溫度不是挺高的，芥末喜歡冷涼氣候的特性很明顯，植株也日益高大，大概有60-80公分高。看到那中國女孩，對芥末充滿好奇，於是我採摘了些菜葉送她試吃。我只剪下了葉子，覺得送人粗壯的莖很是失禮，就讓它留在農地上。豈料，不識芥末菜的她，竟然跟我說：「這莖你可別丟了，那很好吃的。」

中間那高大的作物就是芥末葉，已經被我剪掉好幾顆了。

「這能吃嗎？」芥末菜是很好栽植的作物，它的莖與葉都帶有絨毛。想當然爾，蝸牛不會喜歡在上頭攀爬，也因此很少引起破壞。

我剪下一根芥末的莖，遞給那女孩。她從底部將帶有絨毛的外皮剝了下來，告訴我，這裡頭的莖可以吃，而且很好吃的。果然中國人就是比我們省，我以為自己已經夠節省了。聽她這麼說，我又多剪了幾顆莖葉送她。而她也急忙著送我一些她的蔬菜：萵筍、青江菜還有一種忘了。看她越拔越多，於是我把最後的一次採收的葉用蘿蔔整株拔掉送給她。芥末菜、葉用蘿蔔都是些奇怪的東西。

據說萵筍可以涼拌，但我還是喜歡快炒或是川燙再吃。在餐桌上，我夾起萵筍放入口間，這味道是我早已遺忘的了，似乎在哪吃過。大概是在家裡或是在父親的老家，不過那是很久很久以前了。在台北時我很少開伙，即使自己煮食，也只買些相同的青菜：空心菜、地瓜葉。素食的自助餐裡的菜色雖多，吃來吃去，也永遠就是那幾道，於是在那方便的年代，很多菜根香就被淹沒而遺忘了。